红薯粉，有的地方也称作地瓜粉。堂客家手工酸辣粉所用的面粉即为纯红薯粉。那红薯粉有什么讲究呢？一个小小的红薯粉对酸辣粉起到至关重要的作用。这种红薯水分含量少,吃起来更面,，适合蒸着吃。红薯粉的制作过程4...

佚名 2024-03-25 200次浏览